| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 茄汁带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于刮胡子322分钟消耗的热量120 | |||||
1、带鱼洗净，切成5cm的段
2、用盐、料酒、五香粉腌制
3、腌好的带鱼两面拍少许生粉，入平底锅煎制，两面金黄即可
4、热锅热油，小红椒、蒜片、姜片爆香，依次放入番茄沙司、蚝油、生老抽、糖、醋、一小碗水。
5、将煎好的带鱼放入锅中，放香菜结，橘皮大火炖煮五分钟
6、将带鱼一块块依次码入盘中，锅中的其他辅料全部弃置，将汤汁浇到鱼生身上即可
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、提高智力、预防癌症等功效；可与香菇、腐竹、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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