| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于灭火28分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备食材。
2、葱切段。
3、红辣椒切段。
4、姜，蒜切沫。
5、莴笋切指头大丁。
6、鸡胸肉用刀面拍打一下。
7、先切条，再切丁。
8、切好的肉，用淀粉，酱油，黄酒抓匀，腌10分钟。
9、浅汁，用淀粉，酱油，醋，盐，糖，鸡精加水调好备用。
10、锅里热油，放花椒炸花椒油。
11、炸过的花椒拿出来不要。
12、放鸡胸肉炒。
13、放姜和干辣椒炒。
14、放莴笋和大葱炒。
15、倒入浅汁炒匀到黏糊为止。
16、放蒜沫。
17、放花生米炒匀，就可以了。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、益五脏、健脾胃等功效；可与豇豆、冬瓜、板栗搭配；与李子、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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