无油酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、分开蛋清蛋白，分别放入无油无水容器里。

2、手动打匀蛋黄，滴入香草精

3、放入酸奶，用手动打蛋器打匀

4、打到油水混合

5、面粉过筛三次后分次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

6、蛋白里放5克玉米粉和几滴白醋，一小撮盐。

7、蛋白打出粗泡加入三分之一的糖

8、蛋白细腻后加入三分之一糖

9、蛋白出纹路时加入最后的三分之一糖

10、蛋白打到偏干性发泡

11、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里

12、蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀

13、放入酒渍的蔓越莓拌匀

14、倒入模具

15、震出大气泡预热烤箱，烤盘放水，放底层，蛋糕放中下层，170度烤40分钟。烤好不用倒扣，在烤箱里放凉，冷藏后食用口感最佳。