肉末茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、温肺等功效；可与菠菜、明虾 、蛋黄搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、帮助消化等功效；可与鸡翅、鲳鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、促进血液循环等功效；可与豆腐、花菜、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肠胃、润燥等功效；可与大蒜、豆腐皮、芦笋搭配；与明虾、香菜、红豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、清肠道等功效；可与莴笋、猪肉、玉米面搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；