| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 胡萝卜土豆炖牛肉热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于马路散步408分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉切成小块，然后放水里焯一下水
2、在从新加入干净锅里
3、加入姜片
4、加入大料
5、然后加入五香粉炖2个小时
6、胡萝卜及土豆切丁
7、炖过的牛肉加入胡萝卜
8、在加入盐
9、转大火炖
10、炖半小时加入土豆
11、炖至收汁
12、出锅前加入鸡精
13、然后装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋骨、补血等功效；可与南瓜、芹菜、大白菜搭配；与红糖、海螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、健脾利湿等功效；可与黄瓜、醋、豇豆搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、消食等功效；可与鲈鱼、羊排、圆白菜搭配；与西红柿、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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