煎鱼饼的热量和减肥功效

1、准备土豆， 可以切小块，放入锅中加水烧开，煮至熟成，约15分钟。也可以像我一样，土豆去皮后包上锡箔纸放入烤箱200度烤50分钟。煮熟或烤熟后，取出放凉，用勺子或potato ricer 碾成泥，倒入橄榄油，半粒柠檬汁，少量的盐，搅拌均匀，放一边。

2、将百里香，1片柠檬，鱼片，加入小火炖煮的盐水中，煮4-5分钟后取出。放盘，用手或叉子将其分解成小块。

3、将处理好的鱼肉倒入土豆泥的碗中，加入切好的葱，小粒培根和洋茴香后，搅拌均匀。将馅料分成6份，揉成团。

4、一个盘中放入面粉，加入少量的盐和胡椒粉，打2个鸡蛋搅匀放在小碗中，另一个盘子中放入面包屑，之后就是西式煎炸肉排肉饼的经典动作，拿起一个小团，现将四周占满面粉，抖一抖去掉多余面粉后，两面沾上鸡蛋液，最后放在装有面包屑中盘子中，360度沾满面包屑。放进冰箱2个小时定型。

5、从冰箱里取出鱼饼。烤箱预热180度。 平底锅中预热，加入橄榄油，先煎一面，2到3 分钟。翻面再煎1-2分钟。之后放入预热好的烤箱中，5-7分钟。

6、另起小锅做酱汁，将所有材料加入锅中炒香，煮成汁，约5分钟。

7、用酱汁在盘子上画一个圆圈，将鱼饼放在上面。搭配蔬菜色拉或青豆都不错吃。