| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 波纹芝心烧卖热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡,相当于飙车294分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、分离蛋清蛋白，把蛋黄液打匀，加入牛奶拌匀
3、过滤蛋黄牛奶混合液
4、倒入烤盘内
5、晃动烤盘使其均匀，放烤箱蒸8分钟
6、用裱花嘴的一头压出圆形
7、将压出的圆形片挑出
8、在圆心内加满蛋白
9、继续烤箱蒸5分钟
10、这是蒸好的蛋饼
11、用杯子压出大圆片
12、准备烧卖的其他材料
13、玉米和青皮豆用水焯熟
14、把切成丁的火腿和玉米青皮豆放入熟糯米饭上
15、加入丘比沙拉汁
16、拌匀
17、把葱叶焯熟
18、取一块波纹蛋皮包入糯米饭等，中间放一块奶酪
19、用葱丝系紧，一个如花般的波纹芝心烧卖就完成了
20、色香味俱全的美食其实很简单
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、美白等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与韭菜、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、苋菜、韭菜搭配；与豆浆、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、延年益寿、止汗等功效；可与枣、红豆、桑葚搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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