| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1321千卡 | 508千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 254千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 梅豆腐竹烧五花肉热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡,相当于伸展操630分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）
2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3、将已泡发的腐竹清洗一下。
4、放在案板上切开，待用。
5、将已焯的五花肉放在案板上切开。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7、随后，加适量的料酒。
8、倒入一些清水煮开后烧煮一会。
9、接着，加适量的老抽。
10、加1勺半白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。
15、最后，煮至汤汁浓稠，即成.
16、出锅，装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、洋葱搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、促进生长发育、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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