| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 莴笋玉米炒肉丁热量/卡路里510千卡 | |||

1、原料图。

2、莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。

3、瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制;莴笋丁用盐略腌。

4、起油锅。

5、下肉丁滑散。

6、变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。

7、莴笋丁变色时下玉米粒。

8、略炒,下少量盐炒匀出锅。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、通经脉、消积下气等功效;可与黑木耳、桃子、竹笋搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、减肥、利水通淋等功效;可与花菜、草莓、芥蓝搭配;与扇贝、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋肝阴、补肾养血等功效;可与南瓜、魔芋、牡蛎搭配;与首乌、牛里脊、红螺相克,同食可能会引起不适;
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