| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 疙瘩汤热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于风帆冲浪运动470分钟消耗的热量180 | |||||
1、把面放在盆子里
一手拿筷子在盆里搅和面
另一只手沾着水往面盆里面抓水
切记是一点点往面里抓水 而不是倒水
拿筷子的受用快速的勤叫搅和着
等到九成面都结成小疙瘩了就好了
2、葱姜蒜末切好
西红柿头上切十字刀放在开水里面烫一烫去皮 切成西红柿块
一颗鸡蛋打散备用
油麦菜或者是油菜切成小段备用
3、锅里热油 爆香葱姜蒜末
一出香味立刻放入西红柿块以及满满一勺的番茄酱
注意不是番茄沙司
4、等西红柿块快要炒化的时候加水
等开过之后倒入面疙瘩
5、面疙瘩快熟的时候也就是水再开的时候加入盐 鸡精
再倒入蛋液 蛋液要往开锅的地方转着圈的下入
6、然后下入切成小段的油麦菜或者是油菜
最后放少许胡椒粉 淋一点香油就出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、镇吐、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、莴笋、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、润肠通便等功效；可与菜花、豆腐、芥蓝搭配；与红薯、海蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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