食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
香菜 | 克 | 0千卡 | 24千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 835克 | 枸杞鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1276千卡 | |||
热量1276千卡,相当于晾衣服638分钟消耗的热量120 |
1、准备好所需要的材料。
2、鲫鱼两面划上刀印。
3、撒上少许的盐,铺上姜片,放入盘中腌制大约10分钟。
4、蒜瓣切碎、香菜切小段。
5、锅烧热,加入油。
6、拿掉姜片,放入腌的鲫鱼。
7、鲫鱼一面煎几分钟后,反个面另一面再煎几分钟。
8、再放入姜片炸出姜味,倒入开水,大火煮开。
9、放入切好的豆腐块,料酒,大火煮开,转小火煮。
10、煮大约二十分钟左右,锅里的豆腐块成浮起状,放入枸杞、切碎的蒜瓣,再煮几分钟即可。
11、盛起,撒上胡椒粉、香菜,没有胡椒粉不放也可以。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、滋补、通乳汁等功效;可与黑木耳、蘑菇、黄豆芽搭配;与芥菜、猪肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、醒脾和中、促消化等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与火腿、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、保护肝功能、促进消化等功效;可与粳米、马齿苋、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防高血压、降血脂等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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