| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于爵士舞262分钟消耗的热量288 | |||||
1、中筋面粉200g，加入开水搅拌成一块一块的之后，加入温水，揉成面团。
2、面团揉到表面光滑即可。
3、面团分成四份备用。
4、油酥的做法：中筋面粉和植物油的比例是2：1，搅匀。
5、取一块面团压成饼，放一勺油酥，用包包子的方法包紧。
6、擀成饼，别太用力，别擀破。
7、打好蛋液，加入一点盐，备用。
8、中火，锅内抹油，放入面饼，饼中间鼓起来后，改小火，用筷子挑破，倒入蛋液。
9、用筷子挑破，倒入蛋液，再烙一分钟后，翻另一面烙两分钟即熟。
10、生菜洗净控干水，酱挤到碗里，备用。
11、饼上抹酱，然后卷上生菜和肠。酱可以选甜面酱、辣椒酱、沙拉酱、番茄酱，爱吃哪个抹哪个。^_^
12、早餐完毕，开吃吧！^_^
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与基围虾、海虾、牡蛎 搭配；与田鸡、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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