麻婆豆腐的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、消水肿等功效；可与茭白、土豆、香芋搭配；与鲶鱼、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与秋刀鱼、韭菜、白萝卜搭配；与葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、促消化等功效；可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；