| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 韭菜猪肉煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于骑马136分钟消耗的热量480 | |||||
1、做饺子多余的馅料（做法参见韭菜荸荠猪肉水饺）
2、准备适量面粉和一个鸡蛋
3、加适量水和肉馅一起搅匀
4、锅内油烧至七成热，倒入和好馅的面团，用锅铲把面团摊薄，越薄越好
5、等一面煎至金黄时，再翻面，煎至两面金黄
6、装盘切片，肉香四溢
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效；可与菠菜、基围虾、明虾搭配；与豆浆、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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