| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 奶汁配炸杏鲍菇热量/卡路里604千卡 | |||
1、鸡胸,胡萝卜,洋葱,西芹煎香煮成高汤
2、杏鲍菇切成条沾玉米淀粉、鸡蛋淡奶油、面包糠炸熟切开

3、高汤拌入淡奶油做成奶汁配上即可
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、益气、补精填髓等功效;可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配;与兔肉、红薯、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、卷心菜、鳕鱼搭配;与西红柿、茄子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、预防高血压等功效;可与苹果、猪肝、羊肉搭配;与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛湿、清肠利便等功效;可与芋头、菜花、武昌鱼搭配;与文蛤、螃蟹、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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