| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 51千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 南瓜饼热量/卡路里1363千卡 | |||

1、准备好各类材料;

2、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里;

3、放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂;

4、蒸好后取出倒掉多余的水分,然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥;

5、把糯米粉和糖倒入南瓜泥中,耐心地揉面成团;

6、揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟

7、将豆沙馅分成约20克一个的小球,做10个,然后把揉好的南瓜面团也平均分成10份,大约40克左右1个;

8、取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼,取一份豆沙球放在中间包起来;

9、整形,收口朝下;

10、10、取一把水果刀,用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样;

11、11、最后用葡萄干插在南瓜顶部成南瓜蒂把;

12、12、蒸屉上刷一层薄油,然后将小南瓜放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防癌治癌、预防高血压等功效;可与红枣、虾皮、牛肉搭配;与芹菜、荞麦、带鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止虚汗、舒筋活血等功效;可与桂花、枣(鲜)、乌鸡搭配;与莲子、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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