| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 南瓜酥饼热量/卡路里4101千卡 | |||
 热量4101千卡,相当于电工1367分钟消耗的热量180 | |||||
1、本菜谱里面以体积为单位，因此要展示一下工具，方便大家理解。左上角就是勺子们，本菜谱中涉及的tsp指的是teaspoon，即茶匙。cup为中间图示，为杯。
2、酥饼底的制作：将黄油搅打至蓬松发白，分次加入红糖混匀，加入香草精搅匀，筛入面粉和其他配料，和成柔软面团，擀成厚度为5mm面饼，放入烤箱中层180度15分钟。
3、南瓜上锅蒸熟，挤掉水分，取所需体积加入其他配料，搅拌均匀。
4、将南瓜泥浇到烤好的饼底上，入烤箱中层180度35分钟。趁热切件，冷却后装饰奶酪碎或者淋上糖浆。喜欢甜的还可以撒糖分。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、缓中止痛、温胃驱寒等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与姜、肥牛、牛肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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