| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹叶 | 克 | 172千卡 | 220千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1459克 | 潮州棕子热量/卡路里4388千卡 | |||
 热量4388千卡,相当于抽烟4388分钟消耗的热量60 | |||||
1、提前把竹叶用开水烫好。跟竹绳煮一下，比较好绑。
2、把糯米洗好，和绿豆洗好，用水泡一晚
3、把格子蛋煮熟，去壳，按自个喜爱弄味道，我用的是酱油。
4、把香菇用开水泡一下，等下切的时候比较软，把香菇切薄薄一片一片，腊肠用开水烫一下去掉外面那成膜，也切一片片的
5、栗子用开水煮一下，方便去皮，把香菇虾米腊肠各自炒一下，记得炒香菇的时候得下盐，
6、把泡了一夜的糯米放下去炒一下，下点盐
7、提前把猪肉腌一下
8、包的时候先放糯米，中间放鸽子蛋，栗子，猪肉，在盖上糯米，用草绳绑着。
9、用电饭锅闷1个小时。
竹叶的热量220千卡（每100克）；具有清热除烦、化痰止咳、利尿消肿等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、健脾暖胃、舒筋活血等功效；可与枣（鲜）、葡萄、赤小豆搭配；与鸡肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿、止渴、保护肾脏等功效；可与豇豆、马齿苋、南瓜搭配；与鱼头、冬虫夏草、番茄相克，同食可能会引起不适；
鸽子蛋的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有助阳提神、益精气、补肝肾等功效；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气健脾、厚补胃肠等功效；可与鸭肉、鸡肉、大白菜搭配；与鸭翅、牛肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
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