| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 醉猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于思考1750分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪蹄斩块，焯水，去血沫
2、醪糟腌制猪蹄，约半小时
3、油热，入姜蒜末，花椒炒香，入猪蹄翻炒，入啤酒
4、调味：生抽，老抽，鸡粉，胡椒粉，冰糖，豆瓣酱，八角
5、加盖，中火慢炖，约半小时，汤汁收浓
6、倒入高压锅，半小时
7、起锅前加小米椒圈，香菜
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、美容、延缓衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
