| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 培根炒年糕热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡,相当于读书837分钟消耗的热量78 | |||||
1、炒年糕的所以材料。
2、胡萝卜切成细丝。
3、西芹切成细丝。
4、洋葱切成细丝备用。
5、大蒜剁成蒜末。
6、调制料汁：白糖、白醋、精盐、鸡精、生抽、大蒜、黑芝麻放到一起调匀即可。
7、先把年糕放开水中煮一会儿。
8、年糕煮到没有硬芯时候捞出控水备用。
9、锅中加入适量的色拉油加热。
10、先放入培根翻炒一下。
11、然后放入胡萝卜翻炒。
12、在放入洋葱和西芹翻炒均匀。
13、蔬菜炒至断生时候放入煮好的年糕。
14、年糕翻炒一会儿，倒入调好的料汁。
15、继续翻炒一会儿，直到炒出蒜香味即可关火。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止虚汗、壮气提神等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、镇静、降血压等功效；可与牛里脊、莲藕、明虾搭配；与河蚬、醋、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、利尿等功效；可与鳕鱼、西瓜、草鱼搭配；与辣椒、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
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