| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 7千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 葱油饼热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡,相当于种草716分钟消耗的热量150 | |||||
1、300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状，加60g冷水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟
2、50g猪油加30g葱白碎爆香。没猪油可用食用油
3、熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油
4、面团平均分6份
5、取其一面团擀成长方形。面团湿润，可以洒些粉防粘
6、抹上酥油
7、加上葱花
8、两边向中间折，再稍稍擀宽
9、用刮刀如图竖切几刀，头尾不切断
10、如图卷起
11、依次做完
12、取一葱油面团竖起，用掌心压扁面团，擀成薄圆形，不粘锅烙熟即可
13、成品
14、成品
15、成品。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、缓疲劳等功效；
葱花具有减肥、预防高血压、降血压等功效；
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