| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 次饭糕热量/卡路里1641千卡 | |||

1、糯米和大米洗净泡半个小时到一个小时,然后用电饭锅煮熟,水稍沫过米就可以了。把蔬菜粒用水焯熟,晾干,小葱切沫,香肠切丁,备用。米饭煮好后倒入稍大的容器用饭铲或其他工具把米饭碾碎,加入少许盐,麻油,把备用的蔬菜粒、香肠和小葱倒入搅拌。搅拌均匀后拿一个稍大的盒子,在盒子上铺一层保鲜膜,在保鲜膜上涂一层油这样可以防止粘在一起,把搅拌好的米饭放入容器压实,然后放入冰箱冷藏。第二天早上把米饭倒扣到菜板上,切成一块块长条型,把油倒入锅中差不多7、8成熟把次饭糕放入锅中煎成两面金黄,放在放有吸油纸的容器上。香喷喷,外焦里嫩的次饭糕出炉了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、中和胃酸、提高免疫力等功效;可与桂圆、枇杷、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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