| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 45千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 一巧到底-巧克力饼干热量/卡路里2220千卡 | |||
1、(抱歉没有拍步骤图)称量好黄油,切小块,室温软化。用打蛋器搅打至顺滑状态(不要着急哦 等它软了再打 所谓顺滑嘛 类似盒装的擦手油的状态)
2、糖粉倒入黄油中,搅啊搅,直到完全搅均匀
3、分三次加入打好的蛋液,每一次都要搅打至蛋液完全吸收再放下一次(在很多方子上看到说蛋液要完全融合进去 不能分离 最后要出现顺滑细腻的状态 我可能鸡蛋有点儿多 最后并没有完全融合 这个应该没关系的 只要确认完全搅拌均匀就好)
4、低筋面粉、可可粉、小苏打、盐,全都倒进蛋液黄油混合物里去。耐心地用刮刀各种切拌各种捣各种揉,一定要完全均匀,最后会得到巧克力色的面团~戳一戳很软嗒 揪下来一块揉成团很有光泽
5、预热烤箱180度。这时候欢乐地捏饼干吧,当然也可以用模具,大小薄厚跟趣多多差不多,在每块饼干上按上几个巧克力豆。
6、烤盘上铺一层烘焙用纸,饼干放在纸上,入烤箱中层180度15分钟。

7、成品~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效;可与圆生菜、苋菜、肥牛搭配;与味精、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、去酒毒、润肺生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1