土豪豆腐汤的热量和减肥功效

鸭蛋黄 3个、北豆腐适量、小葱适量、姜适量、黄油适量、冰糖适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量

1、北豆腐切块，鸭蛋黄压碎，姜切丝，葱切沫以备用。
2、锅内加少许黄油，待化开，炒蛋黄，出香，锅内倒入适量开水，并不停搅拌；待水煮沸，加豆腐、姜丝，冰糖（适量），煮沸，转中火炖10分钟，加鸡精、醋、盐，再煮一分钟左右，土豪出锅。
3、最后为土豪汤洒把葱沫，增香添色！

食材功效信息

鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、降压、降阴火等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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