私房板栗烧鸡的热量和减肥功效

1、三黄鸡切成块后凉水下锅；

2、煮开后捞出洗净控干备用；

3、锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒；

4、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用；

5、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒；

6、煸炒出香味后捞出放入调料钢球中；

7、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；

8、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开；

9、下入煸炒过的鸡肉（记得不要将油脂倒入）；

10、再放入板栗和调味料钢球，（如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水）；

11、大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐、鸡粉等调味；

12、拿出调味料钢球， 翻炒均匀， 大火收汁即可；

13、盛入碗中， 摆上小葱装饰。

14、再来一张。