| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 杏仁巧克力手工饼热量/卡路里1587千卡 | |||

1、巧克力切碎,杏仁切碎备用

2、黄油常温软化到一撮就能撮出一个小洞来。加入红糖、细砂糖、盐打发。

3、鸡蛋打散,分两次加入打发的黄油里,每一次都要用打蛋器搅拌均匀后,再加第二次。

4、打发到黄油轻盈蓬松。

5、加入过筛了低粉、小苏打,用橡皮刮刀搅拌均匀。

6、搅拌好的面糊,加入杏仁碎和巧克力碎。

7、烤盘铺上油纸

8、用小勺将混合好的面糊均匀拍在烤盘上。烤箱预热,上下火,180度,12分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与辣椒、荠菜、韭菜搭配;与雪莲果、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、益气补血、补血等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与牛肉、文蛤、姜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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