| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 家庭版蚂蚁上树热量/卡路里790千卡 | |||

1、准备好猪肉、粉丝、青椒、洋葱。

2、准备好郫县豆瓣和蒸鱼豉油。

3、红薯粉丝提前用温水泡发。

4、青椒、洋葱洗净,切小块备用。

5、猪肉洗净,剁成末。

6、猪肉末加入生抽、淀粉拌好备用。

7、锅中油烧热,下入肉末滑散。

8、肉末拨一边,倒入泡好的粉丝,炒匀。

9、倒入青椒和洋葱,炒匀。

10、加入郫县豆瓣、蒸鱼豉油、黑胡椒粉,炒匀;调好味即可装盘。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效;可与茄子、圆白菜、卷心菜搭配;与田螺、海虾、牛排相克,同食可能会引起不适;
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