| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 香菇千层肉饼热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡,相当于肚皮舞365分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇、葱、姜洗净备用。
2、和好面团，盖上盖子醒15分钟左右，揉至表面光滑。
3、香菇、葱、姜剁碎，准备好肉馅。
4、肉馅加入酱油、香油搅拌上劲。
5、加入葱姜末。
6、加适量清水调稀一些，要分几次逐渐加水，不要一下加太多。继续搅拌。
7、加入香菇末，放盐调味。
8、取适量面团擀成薄薄的大面片，薄厚要均匀，厚度大约在1-2毫米。
9、放上适量肉馅，不要太多，可以均匀铺满饼皮即可。
10、用勺子把肉馅抹匀，留1厘米的边不要抹肉馅。
11、如图划上四刀，上面两刀，下面两刀，划至面饼三分之一即可。
12、左边上下向中间翻折，然后往右折过来。
13、上面向下折。
14、下面向上折。
15、再往右翻折。
16、继续叠，直到都包住。
17、包好后把边缘捏住，不要露馅了。
18、电饼铛提前预热，抹上一层油。把肉饼放进去用手轻轻压薄。盖上盖子，小火，两面都煎熟。肉饼一鼓起来就是熟了。快出锅时再淋些油改大火，把两面都煎脆。
19、出锅了，光顾着拍照，有点焦。
20、切块装盘，可以吃饭喽！
21、香脆的表皮包裹着浓香四溢的香菇肉馅，沾着点香醋吃更美味哦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与木瓜、银耳、茄子搭配；与黄豆、何首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、抗血栓等功效；可与木瓜、茡荠、薏米搭配；与鸽肉、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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