| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 肉丝炒饼热量/卡路里577千卡 | |||
1、胡萝卜 白菜 瘦肉切丝 葱 蒜切片 西红柿切小段备用
2、油热下少许白糖 熬出糖色儿下肉丝煸炒 上色
3、依次下入西红柿 葱 蒜 胡萝卜调入生抽上色
4、下白菜丝 炒匀 放2汤匙水 上面铺上饼丝 盖上盖子 闷3分钟
5、开盖 调入盐 鸡精 出锅
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、下气等功效;可与羊排、圆白菜、蜂蜜搭配;与柠檬、茄子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、解热除烦、养胃生津等功效;可与虾皮、猪肝、奶酪搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴、补虚等功效;可与白菜、芒果、茄子搭配;与基围虾、牛排、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、挡辐射、祛风湿等功效;可与圆白菜、小白菜、豆腐搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、生津止渴、护肤等功效;可与菜花、卷心菜、蜂蜜搭配;与鲇鱼、土豆、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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