红薯孜然香葱油酥手抓饼的热量和减肥功效

1、红薯蒸熟，去皮，称出200克，压成泥。

2、面粉200克与200克的红薯泥混合。

3、加入少量的水和成面团。静置30分钟。

4、醒面的时候做油酥。用40克左右的面粉，加入适量的盐。

5、锅中放入油，烧开。几乎有些冒青烟。

6、迅速倒入准备好的面粉碗里，迅速搅拌。面粉变成微黄色，就可以了。

7、香葱切好，连同孜然一起放入油酥中。

8、搅拌均匀，腌制10分钟。

9、醒好好的面，擀成圆片，尽量薄。

10、放上腌制好的油酥。

11、涂抹均匀。撒上一些孜然粒。

12、用刀切成均匀的道子，注意：两边都不要出头。

13、然后顺着卷起。

14、卷起后，尽量的拉长。

15、然后从一头横着卷起。

16、把尾部压在底下就可以了。

17、压扁，擀成饼状。

18、电饼铛预热3分钟，放入饼的时候，要把饼反过来放，因为4分钟后还要将饼翻个。（这样是为了美观）翻个以后再4分钟。

19、这是翻过来的成品，酥的都不能用手翻，找一个宽一点的铲子协助反面。

20、用筷子挑一下，立刻松散。想不出有多美味，非要亲手试一下，会让您停不下口。