| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 绣球肉丸热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于赛艇94分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料。
2、准备腌料。
3、猪肉先剁成肉末。
4、葱姜蒜切末然后加水泡一下。
5、这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。
6、葱姜蒜用手攥，把汁攥出来。
7、在肉末中分3次加入做法6。
8、每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。
9、白萝卜擦成丝加入盐腌出水。
10、这时可以将肉末揉成肉丸，大小与蛋黄差不多大。
11、白萝卜用手攥干水分。
12、然后把白萝卜丝裹在肉丸上。
13、分布在盘子里。
14、锅上汽后蒸熟。
15、红椒切小丁。
16、锅里倒适量油，将青红椒倒入小火翻炒。
17、然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。
18、加入水淀粉勾芡。
19、边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。
20、成品。。。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与北豆腐、糙米、腐竹搭配；与胡萝卜、柿子、首乌 相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与柿子、枇杷、丝瓜搭配；与茶叶、豆类、海虾相克，同食可能会引起不适；
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