| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 家乡菜-辣椒炒肉丝热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于马路散步576分钟消耗的热量120 | |||||
1、把材料洗净备用
2、肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3、辣椒切条备用
4、热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油
5、肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。
6、翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。
7、米酒干了下辣椒翻炒
8、起够加少许醋鸡粉。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、缓解疲劳、健胃等功效；可与紫甘蓝、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效；可与海虾、鸡蛋、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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