| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 麻辣鱼头锅热量/卡路里963千卡 | |||

1、豆腐切成条。

2、香菇切成片。【小个的可不切】

3、海带洗净切成条。

4、白菜切成块。

5、鱼头洗净,在油锅里稍微煎至一下。

6、加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。

7、另起锅,加入油爆香麻椒和辣椒。

8、倒入煮好的鱼头汤烧开。

9、加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟。

10、加入白菜调入盐和鸡精,关火把鱼头锅倒入大碗中。

11、锅中放油烧热。

12、趁热把油浇到鱼头上即可。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、增强性欲、降血脂等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与山楂、毛豆、枣相克,同食可能会引起不适;
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