宝宝食谱-自制牛肉松的热量/卡路里_宝宝食谱-自制牛肉松的做法

1、牛肉选精肉，去掉那些茎茎膜膜，牛肉切成两厘米大小的大肉丁，香葱和蒜都只要白，姜切三四片。
2、把牛肉丁、香葱白和蒜白还有姜片一起放入高压锅内。加入适量水（水没过肉丁就可以了），然后加入适量盐，一颗冰糖，一小勺生抽，几滴花生油还有几滴白酒。盖上锅盖，小火慢炖20分钟。
3、20分钟后，把肉粒捞出放入平底锅内，小火翻炒，把肉粒表面的水分炒干后，把肉粒放入食物料理机内打散。第一次不需要打太碎，只要打散就好了，然后再次放入锅内小火慢慢翻炒让肉末水分烘干。
4、肉末比较干后第二次放入食物料理机内打碎，这次可以打成您需要的碎的程度。打碎后如果不够干，再翻入锅内翻炒一下，如果觉得已经合适了，就等晾凉后装入玻璃瓶内密封好放入冰箱冷藏室，随时吃随时取出来。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补铁、化痰熄风等功效；可与土豆、枸杞、甘蔗搭配；与橄榄、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、增强食欲、通阳等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、健脾胃等功效；可与生菜、龙须菜、火腿搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

宝宝食谱-自制牛肉松的热量和减肥功效