| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 272千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 1184克 | 杏鲍菇馄饨麻鸭煲热量/卡路里3681千卡 | |||
 热量3681千卡,相当于骑独轮车736分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料：麻鸭，杏鲍菇，党参，淮山，枸杞子，荠菜肉馅。
2、麻鸭清洗干净，从翅膀下开一刀，把头塞入鸭腹中，杏鲍菇切成片。
3、把鸭子放入锅中出水，除去血污。
4、捞出放入大砂锅，加入杏鲍菇，党参，淮山，枸杞子和葱姜。
5、砂锅中加入水，一次加足，开大火烧开煮20分钟，转小火慢炖一个半小时。
6、在这期间调好荠菜肉馅，用馄饨皮包好小元宝馄饨。
7、麻鸭炖至酥烂后加盐、鸡精调味。
8、另起锅把馄饨煮好倒入。
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养胃、健脾等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
