| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 951千卡 | 317千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1268克 | 避风塘香辣蟹、赖尿虾热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡,相当于安装雨水槽321分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好配料
2、买了进口的面包糠
3、分别切好蒜蓉、青红辣椒丁、葱头
4、螃蟹生剥、剪去腮、洗净并斩块
5、斩好后，蟹肉上沾点生粉…待油炸
6、烧热锅倒油，已能没过螃蟹为适宜，炸至金黄色捞出，并同法炸好赖尿虾
7、关小火炸蒜蓉至金黄色
8、蒜蓉炸至图片色，捞起放厨房用纸上滤油
9、小火炸黄面包糠
10、现在开始炒了。热锅热油下青红辣椒
11、下姜葱、干辣椒
12、倒入炸好的蟹、虾，翻炒
13、放料酒、豉油、冰糖翻炒2分钟
14、倒入炸好的蒜蓉、面包糠
15、翻炒一分钟出锅
16、成品图
17、炒好的螃蟹，装盘啰
18、咬开…满满的蟹肉…满满的幸福
19、蟹膏…
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、消除水肿、续绝伤等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柚子、冷食、圆茄子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与瘦牛肉、后腿牛肉、新鲜芦荟搭配；与豆腐、油皮、苦菊相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、促进消化等功效；可与糙米、小白菜、猪肝搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、胃肠胀气等功效；可与猪肝、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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