| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 巧克力豆饼干热量/卡路里1097千卡 | |||

1、黄油放入容器中,室温软化

2、用打蛋器搅打

3、红糖过筛后与绵白糖、盐一同加入软化的黄油内

4、继续用打蛋器搅打均匀

5、分次加入全蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次,直到全部加完

6、打好后的黄油混合物顺滑、细腻、膨松

7、低粉和小苏打混合后过筛,倒入打好的黄油混合物中,切拌均匀

8、加入好时巧克力豆,拌匀

9、取15g左右的面糊,放入烤盘内,压扁

10、饼干表面再放一点巧克力豆装饰,入180度预热的烤箱,中层15分钟,熄火后继续用余温焖5分钟,取出后放凉即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、除脂美容等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、缓中止痛、活血化淤等功效;可与小米面、荷兰豆、姜搭配;与竹笋、文蛤、姜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与小米面、洋葱、玉米搭配;与兔肉、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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