食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 585克 | 虾仁鸡蛋羹热量/卡路里299千卡 | |||
热量299千卡,相当于滑雪43分钟消耗的热量420 |
1、把鸡蛋充分打散后过筛~
2、过两遍筛之后,拿小碗装跟蛋液等量的温开水,放入盐等它溶化后慢慢倒进装有蛋液的容器,轻轻搅拌匀,不要让蛋液起气泡
3、把锅里的水先烧开,这样可以让蛋液直接加热,避免升温时受热不均匀产生蜂窝眼~水开后把蛋液盖上保鲜膜放到锅里中火蒸10分钟
4、把杏鲍菇切成片,开水烫一遍,切成小块备用
5、剥虾皮,从背部切开把虾线挑干净,口感好也美观~
6、把剥好的虾扔开水里烫一下,烫成红色,并卷成虾球捞出来
7、拿出5只虾,切成小块,和杏鲍菇混在一起备用
8、把蒸好的鸡蛋羹从锅里端出来,掀开保鲜膜,把备用的杏鲍菇和虾铺好,然后继续盖上保鲜膜,放入锅中,小火蒸3分钟。(撕保鲜膜时小心烫手)
9、这个时候可以调汁了,把一品鲜加少量的水,使颜色变淡,然后加入香油
10、把蒸好的鸡蛋羹端出来,淋上调好的汁,就可以美美的享用啦
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、治疗高血压、抗早衰等功效;可与龙须菜、娃娃菜、上海青搭配;与橄榄、乌鸡、橙子相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、止血等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、益肝养发、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1