炼乳焦糖布丁的热量和减肥功效

1、15克水加40克白糖，加热。

2、煮至白糖融化起打泡后改小火。

3、煮至焦黄关火。

4、趁热冲入50克热水。

5、牛奶里加炼乳搅匀。

6、倒入焦糖中。

7、加50克淡奶油搅匀后放凉。

8、2个全单加1个蛋黄，用料理棒打散。

9、分次加入放量的焦糖奶汁拌匀。

10、过滤到烤碗中。

11、烤箱下层放入装有适量热水的烤盘，上面放烤架，烤碗，盖一张锡纸。上下火，155度烤50分钟。

12、烤好的布丁表面非常细腻，现在就可以趁热吃啦，我为了好看，所以放凉后挤了些淡奶油点缀。

13、50克淡奶油加5克白糖，打发。

14、把淡奶油挤在布丁表面，撒少许彩色糖珠点缀即可。