| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 丝瓜素面筋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于滑冰20分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有食材准备好。
2、丝瓜削皮洗净，切长条，备用。
3、素面筋放温水中泡软。
4、炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。
5、先放丝瓜条下锅翻炒2分钟。
6、放入少量的盐，生抽拌匀。
7、将面筋控干水，然后将面筋倒入锅中滑炒。
8、面筋九分熟时，加入少量白糖，并用水淀粉勾芡，芡汁变透明后，淋上几滴麻油，即可关火装盘。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、利小便、消暑等功效；可与木耳、虾皮、玉米搭配；
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