| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 不辣的鱼香肉丝一样好吃 在多人的份也没问题热量/卡路里968千卡 | |||
1、胡萝卜 土豆 柿子椒 肉 都切丝。肉用淀粉,料酒,酱油腌制一下。
2、锅中倒油,煸炒肉丝,煸炒后倒出备用。
3、调制酱汁:一份盐,2份糖,3份酱油,4份醋,鸡精少许,番茄酱少许,加水。放在一边备用。
4、锅中倒油,葱姜蒜炝锅,依次加入青椒,胡萝卜,土豆丝,木耳,煸炒,加入刚刚煸炒好的肉丝。加入调制的酱汁,焖一下,我这做的是很大一锅,所以多焖制一会哦。

5、倒入几滴花椒油
6、加入水淀粉。翻炒出锅即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、和胃等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与柿子、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与西瓜、狗肉、绿豆芽搭配;与木瓜、茼蒿、苹果相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有缓解疲劳、增加食欲、促消化等功效;可与猪肝、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、降血压等功效;可与元蘑、白灵菇、牛小排搭配;与冬枣、何首乌、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温肺止咳、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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