密制香辣牛肉酱的热量/卡路里_密制香辣牛肉酱的做法

1、先准备好材料：
牛肉提前泡一泡，把血水到掉。切成小丁丁状。
两种辣椒洗干净，并用热水泡一下，沥水。蒜头剥好，，生姜切片，待用。
油炸好的花生米，把红皮去了，放在袋子里，用擀面杖压碎，和熟芝麻一起待用。
2、烧一壶开水，把切好的肉倒上开水，来回过几遍，把血水到掉，沥干水，然后把牛肉拌上一点黄酒。
3、红辣椒用到切成小段
4、小米辣用剪子剪成一小段式的。
5、红辣椒用料理机打碎
6、蒜头和生姜也一起打碎
7、就变成这样啦……
8、起锅，少放点油，把牛肉丁放进去，翻炒至没有水汽。装出待用。
9、这一步少拍了一张。
先在锅里下油，大概有半锅油（油少不行，这一步千万不要吝啬）油里放大料，花椒，炸一下，然后捞出。
再把用料理机搅碎的那盆红辣椒和蒜蓉到在油锅里，开小火，用勺子不停的搅拌。大概十几分钟。
10、下小米辣，在不停的翻炒。十分钟。
11、下花生碎和芝麻，继续翻炒。五分钟。
12、下牛肉粒，继续翻炒，五分钟。
13、最后下豆瓣酱（这种酱就买超市里最普通的）和甜面酱。
14、一定要不停的搅拌。根据个人口味，放糖和盐，鸡精。不过酱咸一点没关系。
15、当当当当！成品啦，味道相当不错，辣的不要不要的！口口都有牛肉

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增强免疫力、补脾胃等功效；可与西兰花、香菇、生姜搭配；与韭菜、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、防感冒、促进血液循环等功效；可与苦瓜、白菜、羊肉搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、防止血管硬化、美白护肤等功效；

密制香辣牛肉酱的热量和减肥功效