| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 紫苏田螺热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于固定脚踏车43分钟消耗的热量420 | |||||
1、田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。
姜蒜切片，紫苏叶洗干净
2、将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。
3、倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒
4、看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会
5、加入胡椒粉和葱花和香菜出锅
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、清热利水、除湿解毒等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与芸豆、蚕豆、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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