| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于烤面包56分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料准备
2、材料洗净准备
3、西红柿切块
4、将鸡蛋加少许盐打成蛋液
5、香葱切沫
6、锅内油热后下蛋液滑炒
7、盛出装盘
8、锅内再倒入适量油，加入蒜沫爆香
9、接着下西红柿块翻炒
10、炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋
11、加适量盐与白糖翻炒均匀
12、最后撒上香葱即可关火
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、抗衰老等功效；可与鸡蛋、芥蓝、三文鱼搭配；与香菇、螃蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与菠菜、牡蛎 、紫菜搭配；与柿子、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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