| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 咖喱地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于民族舞14分钟消耗的热量270 | |||||
1、备材料
2、土豆、茄子、圆椒分别切块，蒜头切片
3、热锅，下，把土豆块煎爆至金黄色，盛起待用
4、把茄子块同样的煎爆一下，盛起待用
5、原锅，再下点油，爆香蒜片
6、下过的爆过的土豆块，翻炒一下
7、加入调味料
8、加入适量的水
9、把土豆煮至9成熟
10、加入茄子块煮至软
11、加入圆椒块
12、所有材料炒透入味，汁收9成干，即可上碟
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、温肺等功效；可与排骨、菠菜、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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