| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 红烧鸡翅中热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于堆木头191分钟消耗的热量300 | |||||
1、姜，蒜切大片。
2、鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干。
3、锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
4、姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟。
5、最后大火收汁，撒少许盐。
6、汤汁收好，出锅即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补肾精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
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