| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 2003千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 900克 | espresso布朗尼热量/卡路里5631千卡 | |||

1、巧克力隔水融化,加入软化的黄油,和匀。
2、糖,蛋,盐用打蛋器充份搅匀,直到打到粗泡就可。

3、一和二混合在一起,并加入咖啡,香草精油拌匀。

4、用切拌法拌入过筛的面粉

5、加一半量的核桃仁。(拌匀即可,不要过多的搅拌)
6、倒入模具里,表面装饰余下的核桃仁。180度烤20-25分钟。(我用的18CM方模,烤了28分钟)
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有干扰肿瘤供血、治疗高血压、预防癌症等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效;可与丝瓜、海虾、羊排搭配;与豆浆、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、提鲜、消毒等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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