| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜叶 | 克 | 5千卡 | 21千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 彩色饺子热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡,相当于采花615分钟消耗的热量180 | |||||
1、苋菜叶洗净，切末。
2、加50克水榨汁，过滤出５０克备用。
3、胡萝卜洗净切小丁。
4、加５０克水榨汁，过滤出５０克备用。
5、菠菜叶洗净，切末。
6、加５０克水榨汁，过滤出５０克备用。
7、芹菜洗净，去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）。
8、用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入１２０克面粉做成面片。
9、压出一个个圆片。
10、虾皮泡水后，切末。
11、锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花。
12、芹菜去叶后，切末，火腿也切末。
13、将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好。
14、包成饺子下锅，食用时可沾醋。
苋菜叶的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、解毒生津等功效；可与香菜、鲈鱼、圆白菜搭配；与红枣、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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