| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 胡桃 | 克 | 479千卡 | 715千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 地中海香料坚果炒饭热量/卡路里1713千卡 | |||
1、先将蒜头切碎,洋葱、蘑菇切丁备用。
2、在大锅中加入橄榄油烧热,将蒜末与洋葱丁炒香,然后加入蘑菇、松子、杏仁与胡桃一起拌炒5分钟。
3、关火后加入白饭拌匀,撒上肉桂粉、盐、胡椒粉及巴西里,拌匀后倒进烤盘中。
4、预热烤箱至180℃后,将烤盘放入烤约20分钟,取出后盛入盘中,即可食用
白饭的热量130千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、保护肝功能、消食理气等功效;可与洋葱、马齿苋、玉米面搭配;与大葱、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、防癌等功效;可与羊肉、羊排、猪肉搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、润肺、帮助消化等功效;可与青豆、木瓜、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋阴润肺、降血脂、强壮筋骨等功效;可与仔鸡、大麦、鸡肉搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
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