| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 锅包肉热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于帆船运动223分钟消耗的热量180 | |||||
1、里脊肉切大片。
2、葱、姜、胡萝卜切丝，蒜切碎。
3、肉先用盐和料酒略腌。
4、然后均匀的扑上干淀粉。
5、再放入调好的水淀粉面糊里，让肉片均匀的裹上面糊（干淀粉加少许水搅拌均匀即成面糊，不要太稀）
6、锅里油烧至五成热，用筷子夹入肉片放进锅内，全部放入后先不要动它，稍稍定型后，用漏勺翻一下。
7、可再复炸一次，油要到七八成热，速度很快捞起放入吸油纸上。
8、用盐、生抽、醋、糖、开水，调一个碗汁。
9、锅内放少许油，入蒜末爆香。
10、再放入葱、姜、胡萝卜丝翻炒。
11、放入炸好的肉片，倒入碗汁，继续翻炒至收汁。
12、最后放入香菜后关火。
13、退伍多年依然想念的味道，不管做得正宗与否，某人说非常好吃！
14、瞬间光盘！！！^o^
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、香菜搭配；与杏、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、通阳、减肥等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、润肠通便等功效；
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